Weilong dan Yanjin Shop, Dua Produsen Cemilan Porang Terbesar di China
Menurut Laporan Industri Konjak oleh Junyi Capital, pada tahun 2020, keseluruhan pasar konjak atau porang di Tiongkok melampaui RMB 40 miliar, dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan sebesar 26% selama dekade terakhir. Sementara konsumsi per kapita tahunan produk konjak di Jepang mencapai RMB 70 pada tahun 2020, angka di Tiongkok hanya RMB 7,6.
Ini menyoroti potensi pertumbuhan yang sangat besar dari pasar konjak atau porang Tiongkok. Dalam beberapa tahun terakhir, dua pemain terbesar di pasar konjak atau porang tidak diragukan lagi adalah Weilong dan Yanjin Shop.
Baca Juga: PT Fengshuo Konjac Indonesia Bangun Pabrik di Madiun, Siap Menampung Porang Petani
Konjak Shuang, kategori produk baru yang dipelopori oleh Weilong, mendapat inspirasi dari tahu konjak yang biasa ditemukan di hotpot Sichuan. Dalam satu dekade, penjualannya melampaui 6,7 miliar unit, menghasilkan pendapatan tahunan lebih dari RMB 1 miliar. Di luar kerajaan camilan pedasnya, Weilong berhasil menciptakan produk blockbuster lain sambil mendefinisikan kategori yang sama sekali baru.
Tak mau kalah, Yanjin Shop dengan cepat meraih momentum melalui camilan dalam jumlah besar dan menunjukkan ketangkasan dalam inovasi produk. Pada tahun 2023, perusahaan memperkenalkan "Babat Vegan" berbasis konjak yang diiris, kategori baru lainnya, dan memposisikan Big Devil Konjak dari Yanjin Shop untuk menjadi merek terkemuka dalam industri ini.
Pada tahun 2023, penjualan camilan berbasis konjak Yanjin Shop di bawah seri Big Devil Konjak melonjak 84,95% dari tahun ke tahun, mencapai RMB 476 juta. Karena konsumen semakin mencari pilihan yang lebih sehat di samping rasa dan tekstur, konjak—bahan yang telah lama diabaikan—akhirnya menemukan momennya untuk bersinar.
Baca Juga: PT Fengshuo Konjac Indonesia Bangun Pabrik di Madiun, Siap Menampung Porang Petani
Dulunya merupakan "permata tersembunyi" yang sederhana, tidak berwarna, dan tidak berasa, konjak kini menjadi bintang di pasar camilan, membuat gebrakan dalam kategori seperti jeli, Konjak Shuang, dan babat vegan.
Saya juga sudah lama ingin mencoba camilan konjak atau porang, tetapi ketidakmampuan saya dalam menangani makanan pedas membuat saya mengurungkan niat. Untungnya, babat vegan yang diiris dari Yanjin Shop hadir dengan rasa hot pot wijen yang agak pedas, sehingga saya dapat menikmatinya tanpa ragu.
Baca Juga: Badan Karantina Tolak 647 Ton Porang Iris Kering
Dengan pilihan rasa pedas dan tidak pedas, produk ini memiliki daya tarik yang luas di kalangan konsumen. (*)
*) Source : Mote Chen (Founder of FoodTalks & Food & Beverage Innovation Forum)
Editor : Zainuddin Qodir
